Vad bra.

Dom är så enkla att göra men, samtidigt så goda.

Tack! Fidelli det är precis något sånt jag var ute efter så det ska vi prova när jäst är inköpt! Idag blev det muffins i stället :-)

ja brukar köra ett paket jäst å fem dl vätska.. sen häller ja i lite olja åxå sen saltar ja på känn å häller i mjöl, det ja känner att ja vill ha tills koncistensen e bra..

Nu är det ju säkert försent men, till nästa gång vi vill baka;) Dessa bakar vi ofta.

Färska snabbfrallor

 75 g jäst (1,5 pkt) 50 g smör 5 dl vatten 1/2 msk salt 1 msk socker ca 11 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt för jäsningen. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig.  Knådar du degen för hand ska du göra det i 5 minuter. Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter. Grädda i 250 grader i ca 7-10 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå.

.... Nu hittar jag inte gästen... Var helt hundra på att vi hade två påsar i skafferiet... Suck.

*puff*