App icon

LiberoKlubben

Libero Sverige

Installera
 

Recept på bröd tack!

Sonen vill baka bröd. Jag tänkte göra sådana där vanliga släta bullar, tror det är vad sonen tänkt sig också. Men det var evigheter sedan jag bakade bröd och jag hittar inget lämpligt recept ( allt är med fyllning eller med kryddor), någon som har ett lätt bakat recept?

2013-01-28
emcb
emcb

Vad bra.

Dom är så enkla att göra men, samtidigt så goda.

2013-01-28
Fideli73
Fideli73

Tack! Fidelli det är precis något sånt jag var ute efter så det ska vi prova när jäst är inköpt! Idag blev det muffins i stället :-)

2013-01-28
emcb
emcb

ja brukar köra ett paket jäst å fem dl vätska.. sen häller ja i lite olja åxå sen saltar ja på känn å häller i mjöl, det ja känner att ja vill ha tills koncistensen e bra..

2013-01-28
osisen
osisen

Nu är det ju säkert försent men, till nästa gång vi vill baka;) Dessa bakar vi ofta.

Färska snabbfrallor

 75 g jäst (1,5 pkt) 50 g smör 5 dl vatten 1/2 msk salt 1 msk socker ca 11 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt för jäsningen. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig.  Knådar du degen för hand ska du göra det i 5 minuter. Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter. Grädda i 250 grader i ca 7-10 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå.

2013-01-28
Fideli73
Fideli73

.... Nu hittar jag inte gästen... Var helt hundra på att vi hade två påsar i skafferiet... Suck.

2013-01-28
emcb
emcb

*puff*

2013-01-28
emcb
emcb
Ett fel har uppstått, försök igen senare.
Laddar...