Så här kan man göra, eller iaf gjorde jag så på nyår och det blev helt okej. Jag penslade filen med kinsesisk soja och kryddade med salt och svartpeppar, sedan brynte jag den runtom tills den hade fin yta. Hela filen virades in i folie och tillagades vidare i ugnen i 200 grader tills den kändes lagom, tog ingen tid på den men den var inne lika länge som klyftpotatisarna vi hade till. Av skyn som blev i foliepaketet gjorde jag en brunsås :-)

vad är en stekpåse?

om man använder smördeg hur gör man då? kan man använda Philadelphia ost?

ja typ helsteka den i ugn. gärna förslag på olika smaker så det blir lite saftigare än att steka.

*