App icon

LiberoKlubben

Libero Sverige

Installera

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies.
Läs mer här.

 

Hur gör ni en riktigt god brunsås?

Som passar framför allt till lite finare kötträtter? Recept från grunden tack :)

2012-10-29
xLillaMy
xLillaMy

3-5dl vatten. 1 köttbuljong, lös upp. i med soya, grädde, söt-stark senap, lite peppar, Ibland lägger jag i lättstekt gullök ungefär en halv liten, för blir godare. Lite mjöl blandat med vatten för tjockare konsistens. Skyn från köttet lägger jag i sist.

kött kryddat med salt, peppar å örtkrydder.

2012-10-29
_CM_
_CM_
Bebis på 14 månader

Jag använder skyn, tar i lite vatten som får koka upp med en kalvbuljong, häller i matlagningsgrädde rundar av medsvarta vinbärgsgele eller lite äpplemos beronde på vad vi har till och sen soya för en fin färg.

2012-10-29
Fideli73
Fideli73

Men jag behöver ju veta vad du har haft för kryddor på köttet då jue :P

2012-10-29
xLillaMy
xLillaMy

Från steksky, eller skyn från ugnen. Blandar i mjöl, grädde en klick svartvinbärsgelé. Om det är lite dålig smak häller jag i lite kalvfond! Men jag höftar så kan inte ge dig bättre anvisningar än så :-)

2012-10-29
Betty86
Betty86
Ett fel har uppstått, försök igen senare.
Laddar...