App icon

LiberoKlubben

Libero Sverige

Installera
 

Egen aprikospuré

Har köpt torkade aprikoser (ekologiska) och tänkte göra egen aprikospuré. Har googlat runt lite men alla verkar göra så olika. Vissa blötlägger bara och mixar sen, andra blötlägger och kokar, andra kokar bara...  Vad är säkrast och blir bäst? Känner personligen att jag vill koka dem, behöver jag blötlägga dem innan, isf hur länge? Ska jag koka i samma vatten jag blötlagt eller byta ut det? Någon som har koll på ungefärlig koktid? Många frågor, tacksam för svar :-)

2014-04-09
ChildofJune
ChildofJune

Det är stor skillnad på olika aprikoser. En sort vi köpte var stenhårda, så till den grad att det var svårt att tugga dem. Minns inte vad de hette, men köpta på Willys. En annan sort, Änglamark, innehöll tillsatt vatten, de var så mjuka att de säkert gått att mixa till puré utan att vare sig blötlägga eller koka.

2014-04-15
ElinVS
ElinVS
Barn på 3 år och 5 månader

Är det någon som vet om det går att frysa in aprikospure? Eller hur länge den klarar sig i kylen?

2014-04-14
Jonna Olafsson
Jonna Olafsson

Tack :-)

Blir fundersam när det finns så många olika sätt. Läste en blogg där hon alltid la dem i blöt under natten innan hon kokade. Gör man så känns det ju som om blötläggningen är viktig ;.)

2014-04-09
ChildofJune
ChildofJune
Ett fel har uppstått, försök igen senare.
Laddar...