App icon

LiberoKlubben

Libero Sverige

Installera
 

mjölkfri chokladpudding?

Kan man göra mjölkfri egen chokladpudding eller halvfabrikat? Hur i så fall? Om någon vet alltså! Jag köper annars Alpro Soya, färdiga puddingar - men såg att vanligt chokladpuddingpulver inte innehåller mjölk. Testade med ris och havremjölk, men det stelnar inte...

2013-08-19
solskensmamman
solskensmamman

tack!

testade med vanlig blandning - stelnade inte

testade med hälften så mkt mjölk - blev OK, mer krämigt men gott. Tog havremjölk, så det smakade chokladboll!

SKa testa recepten (en annan dag...), tack för tipsen!

2013-08-19
solskensmamman
solskensmamman

Mindre soja/havre/rismjölk alltså...

2013-08-19
ChildofJune
ChildofJune

Läste att det kan stelna något bättre om man tar mindre mjölk, men det stelnar ändå inte helt. Fann dessa dock, på en sida som heter vegania punkt net

Chokladpudding

3/4 dl socker
2 ½-3 msk kakao
knappt 1 dl majsenamjöl
6 dl sojamjölk
½ msk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull, se till att vätskan är kall när den blandas med majsenamjölet. Sikta gärna i kakaon med en liten sil så att den inte klumpar sig. Sätt på värmen och låt det koka upp under omrörning på medelhög värme. När det bubblar till och blandningen tjocknat, tar du den av plattan och vispar ner vaniljsockret.
Häll chokladpuddingen i portionsformar och låt dem svalna. Ställ in i kylen när de svalnat. Servera med sojagrädde eller vegansk vaniljglass.

 

Chokladpudding deluxe

2 msk socker
4 msk majsenamjöl
6 dl sojamjölk
en liten nypa salt
100 g mörk vegansk choklad
½ msk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser utom choklad och vaniljsocker i en kastrull, se till att vätskan är kall när den blandas med majsenamjölet. Sikta gärna i kakaon med en liten sil så att den inte klumpar sig. Sätt på värmen och låt det koka upp under omrörning på medelhög värme. När det bubblar till och blandningen tjocknat, tar du den av plattan och vispar ner vaniljsockret. Tillsätt chokladen och låt den smälta.
Häll chokladpuddingen i portionsformar och låt dem svalna. Ställ in i kylen när de svalnat. Servera med sojagrädde eller vegansk vaniljglass.

2013-08-19
ChildofJune
ChildofJune
Ett fel har uppstått, försök igen senare.
Laddar...